その街やコミュニティーになくてはならない

飲食店を目指します。

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子供のころに食べた思い出が、

「味」「人」「サービス」「空間」を通して、

その人の人生の中で語り継がれること・・・、

飽きることなく常に「伝統」と「革新」を

繰り返し残り続ける思い出とともに生きる店。